做法

1.　大腿肉放置於冷藏庫約30分后拿出，讓它回到常溫。切成2~3cm的方塊狀，並全撒上鹽椒。
2.　將牛脂放入中火熱過的平底鍋內。放入步驟1的骰子牛，並全部烤成燒烤色。

※請使用里肌，后腰脊，大腿等自己喜歡的部位。
※也推薦使用牛排醬、鹽、芥末。
※也可以將蔬菜串起來在烤架上烤。